Testa di suino cotta, condita ed aromatizzata con aggiunta di arancio e limone. La coppa di testa è ottenuta da magro di testa di suino e cotenna attentamente selezionata, messa in cottura in apposite caldaie. Dopo la cottura viene tagliuzzata grande, poi messa a raffreddare in stampi per dare la forma.

Caratteristiche organolettiche: profumo: intenso, gusto: deciso leggermente speziato, consistenza: compatta, colore: rosso (parte magra), roseo (parte grassa)

Materie prime e ingredienti: Carne di suino (magro di testa, cotenna), sale, spezie, aromi, buccia di arancio e limone. Antiossidanti: E301. Conservanti: E250. Allergeni: può contenere tracce di frutta a guscio. Senza glutine.

Vita commerciale: 90 gg dalla data di confezionamento. Una volta aperto conservare in frigorifero +4°/+10°

Pallet: su europallet da 20 cartoni

Valori nutrizionali medi per 100 g di prodotto:

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 Prodotto di alta qualità, ottenuto da cosce di suino selezionato disossate a mano secondo la ricetta nostrana, poi massaggiate per 24 ore, condite in maniera naturale, speziate e cotte lentamente a vapore per esaltare gli aromi e il colore roseo della carne. Senza geretto e senza polifosfati aggiunti.

Caratteristiche organolettiche: profumo: delicato leggermente affumicato, gusto: fragrante, consistenza: compatta, colore: roseo

Materie prime e ingredienti: Coscia di suino, sale, acqua, destrosio, fruttosio, spezie, aromi naturali. Antiossidanti: E301. Conservanti: E250. Materiali accessori: sacco alluminato. Allergeni: può contenere tracce di frutta a guscio. Senza glutine.

Vita commerciale: 150 gg dalla data di confezionamento. Una volta aperto conservare in frigorifero +2°/+4°

Pallet: su europallet da 20 cartoni

Valori nutrizionali medi per 100 g di prodotto:

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