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Scheda tecnica

 Lombo di suino, stagionato e aromatizzato in modo naturale. Prodotto di eccezionale magrezza ottenuto dalla lavorazione e salagione di lombi disossati e puro occhio, dolce e speziato come da antica tradizione Norcina. Stagionato per 50 giorni. Può essere in rete o in carta paglia.

Caratteristiche organolettiche: profumo: delicato, gusto: dolce leggermente speziato, consistenza: tipica, colore: rosa scuro

Materie prime e ingredienti: Carne di suino (lombi disossati, puro occhio), sale, destrosio, spezie. Antiossidanti: E301. Conservanti: E250, E252. Materiali accessori: budello non edibile, spago. Allergeni: può contenere tracce di frutta a guscio. Senza glutine.

Vita commerciale: 90 gg dalla data di confezionamento. Una volta aperto conservare in frigorifero +4°/+10°

Pallet: su europallet da 20 cartoni

CODICE ART.IMBALLO E PALLET (kg/pz. per cartone)PRODOTTOPESO UNIT. (kg)
171pz. 4Filone stagionato in rete/carta paglia2,500
55011pz. 8Filone stagionato in rete/carta paglia 1/2 sv1,250
55012kg. 5Filone stagionato in rete/carta paglia trancio sv0,500

 

Valori nutrizionali medi per 100 g di prodotto:

ENERGIA365 Kcal/1517 Kj
GRASSI TOTALI  di cui:28,4 g
saturi11,6g
monoinsaturi13,3g
polinsaturi3,5 g
CARBOIDRATI di cui:0,4 g
zuccheri0,4 g
SALE3,3 g

 

CASSETTA SALUMI - L'Umbria nel cuore www.cassettasalumi.it

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Brand Name
Cassetta Salumi
Product Name
Filone stagionato
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